الحرف اليدوية في المملكة العربية السعودية (المنطقة الشرقية-الجريد-الحلوى)

 

أولاً: حرفة الجريد

تُعد حرفة الجريد من أقدم الحرف التقليدية وأكثرها انتشاراً في شرق المملكة، وهي حرفة تعتمد على جريد النخيل الذي يُجمع ثم يُنظَّف ويُقطع ويُشكّل حسب الحاجة.

يُظهر الحرفيون دقة عالية في التعامل مع الجريد، إذ يحرصون على اختيار الجريد القوي والمتين، ثم يقومون بليّه وتشبيكه للحصول على منتجات ذات جودة عالية.

أهم منتجات الجريد:

الحصر (البُسط): تُستخدم في الجلسات الشعبية والمجالس المفتوحة.

القُفف والسلال: لحفظ التمور، الخبز، والخضار.

المهفات: مراوح يدوية كانت تُستخدم قديماً للتخفيف من حرارة الصيف.

القباب والأغطية: تُستخدم لتغطية الطعام وحمايته من الحشرات.

قطع ديكور تراثية: مثل اللوحات الجدارية والسلال المزخرفة.

قيمتها التراثية:

تعكس حرفة الجريد العلاقة العميقة بين الإنسان والبيئة في المنطقة الشرقية. فهي حرفة صديقة للبيئة، وتُظهر قدرة الحرفي على تحويل مادة بسيطة إلى منتج فني وجمالي. كما شهدت هذه الحرفة رواجاً واسعاً في الفعاليات التراثية وازدياد الطلب عليها من قبل السياح والمهتمين بالتراث.

 

حرفة صناعة الجريد والحلويات الشعبية هي واحدة من أقدم الحرف اليدوية في المملكة العربية السعودية، حيث توارثها الحرفيون عبر 

الأجيال. تتميز هذه الحرفة بمزيج فريد من المهارة والتصميم، حيث تشكل من مواد طبيعية محلية بأساليب تقليدية، وتجمع بين البساطة والفن. تبدأ صناعة الجريد بترطيب جريد النخل، ثم يتم قص الجريد إلى مقاسات، ومن ثم يتم تشكيله على حسب الطلب. تستخدم هذه الأقفاص في العديد من الأغراض، ولكنها لم تكن مجرد أدوات لحفظ الطيور أو الزينة، بل شكلت جزءًا من نمط الحياة اليومي في المناطق الزراعية والصحراوية. برغم تطور الزمن، لتصبح اليوم تحفًا تراثية تعرض في المتاحف والأسواق الشعبية،

 وتستخدم في التصاميم الحديثة كعناصر فنية 

ثانياً: الحلويات الشعبية في المنطقة الشرقية

تتميز المنطقة الشمالية بطابعها الخاص في صناعة الحلويات الشعبية التي تعتمد بشكل أساسي على الدقيق، والسمن، والتمر، وهي مكونات كانت متوفرة عبر الزمن ومناسبة للطقس الجاف.

أشهر الحلويات الشعبية الشرقية:
الكليجا الشمالية: وتُعرف بحشوتها الغنية بالدبس أو التمر وطعمها الذي يجمع بين الحلاوة ونكهة التوابل الخفيفة.
المرقوق الحلو: يُحضَّر من دقيق القمح والسمن والتمر، ويُقدم عادة في المناسبات
السُويق: وهو دقيق محمّص يُخلط مع السكر أو التمر والسمن.
السمبوسة الحلوة: محشوة بالتمر وتُقلى حتى تصبح مقرمشة.
حلى السمن والتمر: أكلة بسيطة ومغذية تعتمد على تمر مهروس مع السمن البلدي.
الحنيني: طبق دافئ يُقدّم في الشتاء ويُحضَّر من التمر والدقيق والسمن.

مميزاتها:

تمتاز الحلويات الشمالية بتنوعها وغناها بالقيمة الغذائية، إضافة إلى حفاظها على النكهة التقليدية التي ارتبطت بالبيوت القديمة وجلسات الشتاء والمناسبات العامة.

اا